Almenar tanca una reexida 4a Fira Tast amb la "Tortada" com a gran novetat

Almenar ha tancat una 4a edició de la Fira Tast on ha confirmat ser un referent de la gastronomia amb producte KM.0 i de qualitat. Durant el cap de setmana, més de 1600 persones han visitat els espais dedicats a les parades gastronòmiques, els tallers, les Jornades de Tast, esmorzar popular i altres activitats com els inflables pels més petits de casa o la música en directe.

L'acte estrella va ser la presentació al veïnat de la "Tortada d'Almenar": un pastís típic de la contrada, que els joves i emprenedors pastissers del Forn de Pa i Pastisseria Oliva, l'Elisabeth Moron i el Daniel Sánchez, han tornat a elaborar perquè les noves generacions en gaudeixin. En aquest sentit, la paera en cap, Teresa Malla, va assenyalar que el municipi va ser pioner en organitzar certàmens culinaris i de gastronomia que apostaven pel producte KM 0 i de temporada. Mantenint-se com a únic municipi de la demarcació que té una Fira Tast. Sobre la Tortada, Malla posa en valor l’esperit emprenedor dels seus autors, per elaborar aquest típic pastís almenarenc.

A tot això, Malla considera que aquestes iniciatives, com la Fira, “són un atractiu per al turisme gastronòmic, que té un retorn molt important en l’economia del municipi, més enllà d’aquest cap de setmana".